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今天員工飯堂食堂承包教你萬能蒜蓉辣椒醬，蒜香美味，拌面下飯超級好吃。

食材：1斤小米辣，5個大蒜頭，幾小節生姜，食用油，鹽，糖，生抽

做法：1、小米辣，蒜頭，生姜，收拾好，洗凈后晾干水分后剁碎；

2、冷鍋燒油，加入蒜末和姜末，小火慢炒，炒出香味，約3分鐘后放入辣椒末，翻炒3分鐘；

3、翻炒出香味后加入半勺糖、1勺鹽、2勺生抽，攪拌均勻后接著再煮2分鐘左右就可以放入碗里。

溫馨提示：佐料多少根據個人口味或者食材數量而定，小米辣可用辣椒代替，蒜末一定要冷鍋下油炒，記得小火慢炒哦！